青州豆芽王機械設備有限公司主營：豆芽機、豆芽生產線、芽苗菜生產線、豆芽清洗機

下面芽苗菜生產線廠家為您介紹芽苗菜在生產的過程中，進行著一系列的物質轉化，經過轉化后，許多芽苗菜含有的維生素是其他蔬菜水果的幾十倍，比如黃豆發芽后使胡蘿卜素增加2倍多，核黃素增加3倍多，維生素B12增加了10倍。種子中不含維生素C，而芽苗菜中卻含有大量的維生素C，每百克豆芽含維生素C20~30毫克。專家表示，芽苗菜屬于堿性蔬菜，食用后對人體健康有利。

下面芽苗菜生產線廠家為您介紹芽苗菜的營養成分

芽苗菜是種子的幼芽， 充滿了植物生長所需的養分。 每粒種子都含有豐富的碳水化合物、 蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等營養物質。當種子發芽時，產生酵素，將種子中的養 分轉化成氨基酸等重要營養素。在芽苗菜自然的發芽生長過程（化學變化）中，其釋放出大 量的能量即生命力。

芽苗菜營養豐富，風味獨特，而且清香脆嫩適口，并有特殊的醫療保健功能。豆芽富的營養芽苗菜在生產的過程中，進行著一系列的物質轉化。例如，在水解酶的作用下，將高分子貯藏的物質轉為溶性的、人體易吸收的簡單物質，因而芽苗菜不但色澤美觀，而且食用口感脆嫩，易消化吸收。

豆芽生產線廠家為您介紹

夏季多吃綠豆芽好處

我國栽培制作綠豆芽己有近千年的歷史。《本草綱目》說它解酒毒熱毒，利三焦，清代名醫王孟英的《隨息居飲食譜》說它生研絞汗服，解一切草木金石諸藥、牛馬肉毒、或急火煎湯冷飲亦可。說實在的，如果真用于搶救中毒，綠豆芽的力量尚欠單薄，但是作為去痰火濕熱的家常蔬菜，倒有很好的保健作用。

綠豆芽根部腐爛問題

出現腐爛原因如下：

1、 豆芽箱使用完畢后，在清洗過程中，沾有油漬亦出現腐爛現象。

2、 豆芽箱在使用完畢后，未定期消毒。

3、 在秋冬季節，溫度降低，蒸發速度減慢，淋水間隔設置較短。

4、 浸豆時間較長，降低了豆芽的抵抗力。