一：名稱：植酸

二：外觀：植酸本品為淡黃至淺褐色粘性水溶液

三、性狀：幾乎不溶于無水氯仿、己烷四、用途：淡黃至淺褐色粘性水溶液。具有12個酸基能與金屬螯合成白色不溶性金屬鹽，如1g可螯合鐵離子500mg。加熱則分解，濃度越高越穩定。易溶于水，95

乙醇和丙酮。微溶于無水乙醇。幾乎不溶于無水氯仿、己烷。