德工機械酥餅機制作工藝：面皮經過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質更加穩定，每道壓面輪皆有厚薄調整裝置來設定面皮之厚度以增加或減少產品的重量，面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞，經過最后一道主機壓面輪，面皮會落在主機輸送帶上通過加餡部件加餡，再經由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀，開啟分離式捏花成型機，并設定其切斷長度以決定產品的長度尺寸及重量大小。獨立切刀座可更換為不同產品的切刀座，刀座經久耐用，清洗方便。包餡卷制后的酥皮面柱經捏花成型機收口、分團、成型，使酥皮厚薄均勻、筋度穩定。仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。

德工機械酥餅機教您如何做去美味的酥餅：

具體的做法是：

1，搟好的面餅均勻的撒一層鹽抹勻，之后再將油酥抹均在面餅上，撒上少許椒鹽和五香粉 將面餅由內向外層層卷起成長條狀，切成小段。

  2，酵母粉用少許溫水化開，加入面粉中，加適量清水將面粉和成軟硬適中的面團。

3，做一份油酥，植物油，面粉各適量，在植物油中加入面粉拌成濃稠的酸奶狀。

4，將切好的餅段用手壓一下，稍扁一些，表面刷一層水或蛋液，丟在白芝麻里裹一下， 放在烤盤上，烤箱中層170度上下火15分鐘，如果表面上色不理想，可以單選上火加幾分鐘上色。

5，和好的面團蓋布醒發至兩倍大小（就是做一塊兒發面團兒，像做饅頭一樣）3，發好的面團取出揉勻，分成兩份，取其一搟成薄薄的大餅，因為是發面，所以盡量搟薄一些。

原料：

面粉300克，酵母粉4克，五香粉，椒鹽，油酥，去皮白芝麻各適量。 關于水的用量就不給具體數量了，不同質量的面粉吃水量不一樣，不同的溫度下面粉的吃水量也不同，所以，自己邊揉面邊加水，看情況而定吧。