產品性狀：中文名稱：木糖醇

中文別名：戊五醇

英文名稱：Xylitol

英文別名：XYLIT; XYLITE; D-XYLITOL; 1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE

分子式：C5H12O5

分子量：152.15

熔   點：92 - 96℃℃

沸   點：212

水溶性：極易溶

密  度：1.52 g/cm3

外  觀：白色結晶或結晶性粉末

木糖醇原產于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種甜味劑#在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農業作物進行深加工而制得的，是一種甜味劑。

產品用途：木糖醇是木糖代謝的正常中間產物，外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。 其甜度可達到蔗糖的0.6-0.9倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感，這是因為它易溶于水，并在溶解時會吸收一定熱量。在自然界中，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。

木糖醇是白色晶體，外表和味覺都與蔗糖很像。 

應用領域：木糖醇的應用范圍

1、木糖醇是安全的甜味劑。

2、食用木糖醇，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。

3、由于其獨特的功能，與其它糖類、醇類調和食用，可作為低糖食品的甜味劑。

4、木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業。

本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

9. （一水、無水）葡萄糖  西王   15     10    5  

【公司名稱】深圳拓建生物科技有限公司  

【產品來源】

早期允許作為食品添加劑使用的糖醇之yi，用于提高食品保濕性，或作為稠化劑之用。可作甜味劑，如常用于制造無糖口香糖。也用作化妝品及牙膏的保濕劑、賦形劑，并可用作甘油代用品。

葡萄糖其作用和用途十分廣泛。尤其是隨著廣大人民生活水平的提高，葡萄糖作為蔗糖的替代用糖應用于食品行業，為葡萄糖的應用開拓了更廣闊的領域。

【產品性狀】

無水葡萄糖，有機化合物，即不含結晶水的葡萄糖。為無色結晶或白色結晶性粉末；無臭、味甜。 水中易溶，在乙醇中微溶。 

【產品性質】

中文名稱：葡萄糖

英文名稱：Glucose

系統命名法：（2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五羥基己醛

中文別名：右旋糖

英文別名：Dextrose，Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，Bloodsugar

【產品用途】

葡萄糖除了直接食用外，在食品加工焙烤食品、罐頭、果醬、乳制品、食品等。

【應用范圍

食品工業
 隨著生活水平的提高和食品行業科技的不斷發展，葡萄糖在食品行業的應用越來越廣泛。
1、傳統的糖果業：葡萄糖已經由開始的只做添加劑轉為主要原料，既提高了糖果的口味，又符合要求。
2、發展中的糕點、冷飲業：葡萄糖作為一種全新的高檔食品添加劑，應用于各種糕點、冷飲的生產制作，用來提高產品的風味、口感、色澤，尤其是能提高產品質量檔次，已被業內人士大力推崇。具體應用有以下幾方面：各種酒添加料、烘烤食品加味增色、軟飲料、糕餅、布丁、各種罐頭、奶制品添加料、咖啡、可可用料、冷飲、冰激淋、肉制品、灌腸、魚類食品、各種面食、方便食品、口香糖等食品。
 3、新興的蔬菜加工業： 隨著國際市場的需求加大和蔬菜加工技術的不斷進步，葡萄糖作為一種保鮮劑，在高檔保鮮、脫水蔬菜加工地位無可替代。

4、在糖果、糕點、飲料、冷食、餅干、滋補養生液、要品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業中可替代白砂糖使用(甜度為砂糖的60% — 70%)，改善產品的口感，提高產品質量，降低生產成本，提高企業的經濟效益。

5、葡萄糖粉吸濕性高，用于焙烤食品中，保持產品松軟，保質期長，增加食品的口感。

6、葡萄糖粉溶解吸熱，用于飲料、冷食生產中，生產出的產品具有涼爽可口的感覺。

7、用于皮革處理，如鞋底革、皮箱革的處理，可以增大其柔軟性。

8、人造纖維工業的抽絲液中可以應用粉末狀葡萄糖。

9、葡萄糖粉具有與高麥芽糖漿相近的功能與用途，銷售市場接近，可根據客戶要求進行生產(葡萄糖粉的麥芽糖含量較低為3%-5%)

【貯存條件】

本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。有效期2年。