青州豆芽王機械設備有限公司主營：豆芽機、豆芽生產線、芽苗菜生產線、豆芽清洗機

下面芽苗菜生產線廠家為您介紹說到芽苗菜，可能我們很多人連聽都沒聽過。這芽苗菜是植物種子通過催芽機催芽后直接生長而成，芽苗菜，一般七天內就可以收一茬，芽苗菜財富風光，像豌豆、黃豆等豆類、花生、香菜等都可以通過催芽培育出芽苗菜。一直以來，芽苗菜都是一種極為暢銷的蔬菜種類，因其所含營養成分豐富，脆嫩爽口，受到老人和孩子的喜愛。另外，獨特的無土栽培技術，不再受土地的限制。

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黃豆芽的營養價值

由于酶的作用，豆子在發芽過程中，更多礦物質元素（鈣、磷、鐵、鋅等）被釋放出來，這又增加了礦物質在人體中的利用率。

與黃豆一樣，黃豆芽也有滋潤清熱、li尿解du之效。如因熱癥導致口干舌燥，咽喉疼痛者食用能起到qing肺熱、除黃痰、滋潤內臟之功效。

研究證明，黃豆發芽后，胡蘿卜素可增加1～2倍，維生素B2增加2～4倍，維生素B12是大豆的10倍，維生素E是大豆的2倍，尼克酸、葉酸等物質也成倍增加。黃豆發芽后天門冬氨酸急劇增加，所以經常吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積，有助于消除疲勞。黃豆芽具有清熱解du、降xue壓、美肌膚的作用。

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豆芽是我國人民喜食的一種傳統優質蔬菜。我國對豆芽的生產工藝、食用及藥yong功能早有詳細記載：相傳西周的開國功臣姜尚，即因嗜食豆芽而精力充沛，竟至耄耄之年還能為新郎官；南北朝學者陶弘景注釋《黃卷》，為“豆蕖干者之名曰黃”，即豆芽生長盈寸之豆蕖，經曬干后亦可食用。

綠豆芽的營養價值

綠豆在發芽過程中，蛋白質中所含的氨基酸可以重新組合，使綠豆中較為缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更適合人體需要。

綠豆芽中的維生素C、膳食纖維含量都非常豐富。具有減肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特點。