糖精鈉硒化卡拉膠
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化學名:鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉
英文名:Saccharin Sodiuma
拼音名:táng jīng nà 、lín běn jiǎ xiān huáng xiān yà ān nà
俗名:糖精鈉或溶性糖精
糖精鈉又稱可溶性糖精,是糖精的鈉鹽,帶有兩個結晶水,無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末,一般含有兩個結晶水,易失去結晶水而成無水糖精,呈白色粉末,無臭或微有香氣,味濃甜帶苦。甜度是蔗糖的500倍左右。耐熱及耐堿性弱,酸性條件下加熱甜味漸漸消失,溶液大于0. 026%則味苦。
目數:國產生產商目前的顆粒情況:4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各種規格
用途:廣泛用于以下行業:
1、食品:一般冷飲、飲料、果凍、涼果、蛋白糖等。
2、飼料添加劑:豬飼料、香甜劑等。
3、日化行業:牙膏、嗖口水等。
4、電鍍行業:電鍍光亮劑其中電鍍行業用量較大,目前出口總量占到中國產量的大部分。
主要用途
代替食糖,廣泛用于食品、飲料、飼料、電鍍等行業。
包裝規格
標準包裝20公斤紙箱,內有0.5公斤塑料包裝40包。
貯存方法及保質期
置于干燥涼爽處。保質期五年。
主要成份:含糖精鈉99.9%
生產許可證:XK13-217-00057
企業已通過ISO9001-2000質量管理體系認證
說明:該食品添加劑廣泛應用于日化、食品工業中作甜味劑使用,其甜度相當于蔗糖的500倍。
使用范圍及使用量見下表:
使用范圍 | 使用量(g/kg) |
飲料、醬菜類、復合調味料、蜜餞、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕點、面包 | 0.15 [以糖精計。高糖果汁(味)飲料按稀釋倍數的80%加入] |
瓜子 | 1.2 |
話梅、陳皮 | 5.0 |
干果、果仁、五香豆、炒豆類 | 1.0 |
話李、話杏、甘草橄欖、甘草金桔 | 5.0 |
楊梅干、芒果干、無花果干 | 5.0 |
花生果 | 1.0 |
1. 硒化卡拉膠 910 900 890
【公司名稱】深圳拓建生物科技有限公司
【產品性狀】
灰白色、淡黃色至土黃色粉末,微有海藻腥味,在水中形成黃色澄清溶液。水溶液呈酸性,在甲醇、乙醇等有機溶劑中幾乎不溶。
【產品性質】
硒化卡拉膠是食品添加劑。抗氧化作用,硒化卡拉膠通過谷胱甘肽過氧化物酶完成的抗氧化作用。
【產品用途】
規定:以元素硒計強化量時,乳制品、谷類及其制品為140~280μg/kg,,飲液為30μg/10mL。
硒化卡拉膠屬于硒多糖類,作為有機硒化物而言,比無機硒化物有更好的生物可利用性和生理增益作用。
(1)、0.5Kg固體食品中添加硒化卡拉膠3-5mg(含100μg)
(2)、250-600ml液體飲料中添加硒化卡拉膠1-2.05mg(含有機硒約20-50ug)
(3)、0.5Kg固體飲料中添加硒化卡拉膠50mg(含有機硒約1mg)
(4)、5Kg太空水中添加硒化卡拉膠10mg(含有機硒約200μg)
(5)、每10Kg牛、羊、雞飼料中添加硒化卡拉膠50mg(含有機硒約1mg)
【貯存條件】
本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。有效期2年。