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百味佳-亞麻籽膠-富蘭克膠胡麻膠食品級增稠劑添加劑
價格
訂貨量(kg)
￥30.00
≥1
￥28.00
≥100
￥25.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯系人 張經理
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發貨地 江蘇省南京市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
品牌 百味佳
含量 99
保質期 2年
主要有效成分 亞麻籽膠
級別 食品級
規格 25kg/袋
外觀 粉末
可售賣地 全國
貯存方法 置于干燥陰涼處保存
執行標準 國標
產品名稱 亞麻籽膠
主要用途 增稠劑
配送服務 量大可貨到付款
商品介紹
【產品名稱】亞麻籽膠【產品特性】1、亞麻籽膠外觀特征:亞麻籽膠為粉狀，呈淡黃色或略帶有亞麻籽原色。2、溶解性：亞麻籽膠直接撒于水中，易吸水結團，如與糖、鹽、蛋白、淀粉等物料混勻后簡單渙散于水中，且在75℃的水中加熱10分鐘，可充沛溶解，開釋膠性。在具體運用中，亞麻籽膠隨肉料的加熱過程，即 完成溶解過程，顯示出各種性能。3、熱溶翻開后的亞麻籽膠為淡黃色。口嘗溶液感覺：清香、滑潤、豐滿、細膩、爽口。【產品性能】：1、亞麻籽膠粘性、持水性： 常溫下1％亞麻籽膠溶液粘度在300mpa s以上。它在臘腸中的吸水比為1：20，并且能堅持強度，具有彈性。其特點是，腸體能長時間存放而不釋水，延長肉類食品的貨架期、保質期。2、抗凍性： 亞麻籽膠的抗冷凍和阻止淀粉回生的功用是目前所有食用膠中的者。
3、乳化、保油性： 亞麻籽膠對脂肪有很好的乳化效果，是食用膠中乳化性 強的膠種之一。運用亞麻籽膠可增加肥肉用量，香而不膩。增加亞麻籽膠的腸體粘合好、不出油、外表清潔、干燥。
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