廣州市華琪生物科技有限公司成立于1985年，集研究開發、應用推廣和生產銷售一體化的民營科技型企業，承擔了、省級、市級產品開發項目共 六項，先后榮獲廣東省、廣州市的科技成果獎、科技進步獎和國家星火科技獎，成為食品添加劑的百強企業。應用酶工程技術應用廣泛，主要用于生產肉類抽提物、功能性酶解雞粉、純雞粉、骨膠原蛋白及其他多肽系列產品。華琪的原料已被眾多百強企業所應用，并且一致受到依賴與好。
黑鴨風味膏應用于熏烤風味肉產品——香辣烤翅、香辣烤爪等，高倍肉味精粉滾揉腌制做成蜜汁底胚，再外拌添加1.5-2%黑鴨膏，產品熏烤風味濃郁、甜麻勁爆、回味持久，是非常經典的甜辣口味，尤其獲得年輕消費者青睞。

黑鴨風味膏產品優勢：
1、天然純正黑鴨風味、滲透力強，有效去除產品腥味。
2、濃郁純正的香氣，賦予產品厚實的肉感、黑鴨香氣。
3、耐高低溫，香氣持久，風味穩定。

黑鴨風味膏特點之二：操作簡便、易于標準化。
      僅需要簡單外拌或者鹵制時添加黑鴨風味膏，即可賦予產品基礎的黑鴨風味，省去熬煮香辛料、配置老湯等繁瑣工序，節省時間和人工，易于實現生產標準化和風味品質穩定化。

黑鴨風味膏在休閑素食中的應用，拌料加入1%~1.5%，就可以提供厚味，且麻辣勁爆、甜香自然。
廣州華琪在從化擁有50畝標準食品加工基地和河南原料生產基地，在廣州天河萬科米酷有的辦公和應用廚房，歡迎廣大新老客戶前來咨詢，歡迎蒞臨現場交流，助力中國味，合作共贏！