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主營產品: 食品級茶多酚供應商, 食品級水蘇糖工廠價格, 食品級異麥芽酮糖醇, 食品級結冷膠, 食品級異vc鈉 , 食品級果膠, 果寡糖, 海藻糖, 木糖, 木糖醇, 無水檸檬酸, 復合磷酸鹽, 卡拉膠
食品級-γ-氨基丁酸-優質貨源-精選原料
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γ-氨基丁酸是一種化合物,化學式是C?H?NO?,別名4-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,簡稱GABA),是一種氨基酸,在脊椎動物、植物和微生物中廣泛存在。
γ-氨基丁酸別名4-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,簡稱GABA),是一個氨基酸,化學式:H2NCH2CH2CH2COOH;分子質量:103.1。GABA呈白色結晶體粉末狀,沒有旋光性。熔點195-204℃(分解),與水混溶,微溶于乙醇、丙酮,不溶于苯、乙醚,分解時會失水生成吡咯烷酮。
GABA在溶液中常以兩性離子(帶負電荷的羧基和帶正電荷的氨基)形式存在,由于正負電荷基團間的靜電相互作用,使得GABA在溶液中能夠兼具氣態(折疊態)和固態(伸展態)時的分子構象,而GABA在溶液中多分子構象共存的形式,使其能夠結合多種受體蛋白并發揮多種重要生理功能。