基本信息

• 品牌：廣東鼎盛

• 純度：99%

• 別名：山梨酸鉀

• 型號：食品級

• 產品名稱：山梨酸鉀

• 有效物質含量：99

• 主要用途：防腐劑

山梨酸鉀（學名 己二烯-(2，4)-酸鉀；2,4-己二烯酸鉀），是無色至白色鱗片狀結晶或結晶性粉末，無臭或稍有臭味。在空氣中不穩定。能被氧化著色。分子量150.22。有吸濕性。易溶于水、乙醇。俗稱：防腐劑ChI=1/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+。 

     白色顆粒狀或結晶性粉末，無臭或稍有臭味。在空氣中不穩定。能被氧化著色。分子量150.22。有吸濕性。易溶于水、乙醇。具有1．防霉效果良好；2．產品安全性高；3．不改變食品特性；4．應用范圍寬廣； 5．使用方便等特點。

     山梨酸鉀目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、化妝品、農產品、寵物家禽飼料等行業中，從發展趨勢看，其應用范圍還在不斷擴大。   

     山梨酸（鉀）屬酸性防腐劑，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用，而苯甲酸(鈉)的防腐效果在PH>4時，效果已，且有不良味道。