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加強型葡萄酒加強葡萄酒要比其它餐酒有更高的酒精度，并且在歐洲獲得了更多的市場份額，這大多是由于加強葡萄酒比較好運輸所引起的。因為即使在海運的時候，這類葡萄酒也很少會存在損傷問題。世界上赫赫有名加強酒一共有4種：來自葡萄牙的馬德拉烈酒、來自意大利的馬爾薩拉烈酒、來自葡萄牙的波特烈酒和來自西班牙的雪利酒。三、冰葡萄酒冰酒是一種甜葡萄酒，其殘留糖分非常高，口感極為甜美。它是用在葡萄藤上天然結冰的葡萄來釀造的。加拿大和德國是世界上大的2個冰酒生產國。不過，通過近些年的銷售數據分析，加拿大的冰酒產量遠遠超過德國，已成為世界一大冰酒生產國。
喝紅葡萄酒發生舌頭牙齒嘴唇發黑發紫是非常正常的現象，越是來自炎熱產區或者較熱年份，酒質濃郁的紅葡萄酒，著色能力就越強。葡萄酒中天然含有單寧，花色素苷和酸都會使飲用者的舌頭牙齒著色，產生我們遇到的“黑舌黨”現象。對于專業人士來說，在品酒會上變成“黑舌黨”是再正常不過的事。所以大家以后就不要擔心喝完紅葡萄酒后滿嘴發黑的情況了，因為那是正常現象哦。喝葡萄酒的人情商智商更高英國諾森布里亞大學心理學系的一個研究小組今年4月向英國心理學年會提交一份研究報告稱，根據對24位男女志愿者進行的一系列白藜蘆醇藥劑測試發現，
制成美味的紅酒糖漿（1）所需物品2.5杯紅/白葡萄酒、一杯糖和一個中等大小的平底鍋等。（2）具體做法將葡萄酒和糖在鍋中混合煮沸，然后慢火燉煮直到看到糖漿般的混合體后，關掉火讓其自然冷卻，再將其盛放到瓶中，并置于冰箱放上兩個星期。如果你口味夠特別，也可以往其中加入香草豆、丁香、甚至等調料。這種糖漿可以與許多水果甜點搭配，也可以用來腌制烤胡蘿卜和肉類等。