現(xiàn)貨批發(fā) K型卡拉膠 食品級精致卡拉膠 純粉卡拉膠99% 高透明凝膠
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現(xiàn)貨批發(fā)-K型卡拉膠-食品級精致卡拉膠

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是否進(jìn)口
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
主要用途 增稠劑
包裝規(guī)格 卡拉膠
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
CAS 9000-07-1
品牌 萬榮
商品介紹

現(xiàn)貨批發(fā) K型卡拉膠 食品級精致卡拉膠 純粉卡拉膠99% 高透明凝膠


與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產(chǎn)生協(xié)同作用,能提高凝膠的彈性和保水性;

 

果凍中作用

 

卡拉膠作為凝固劑,可取代通常的瓊脂、明膠及果膠等。用瓊脂做成的果凍彈性不足

價格較高;用明膠做成果凍的缺點是凝固和融化點低,制備和貯存都需要低溫冷藏

用果膠的缺點是需要加入高溶度的糖和調(diào)節(jié)適當(dāng)?shù)膒H值才能凝固。卡拉膠沒有這些缺

點,用卡拉膠制成的果凍富有彈性且沒有離水性,因此,其成為果凍常用的凝膠劑。

 

 軟糖中應(yīng)用

 

用卡拉膠做透明水果軟糖,其水果香味濃,甜度適中,爽口不粘牙,而且透明度比瓊

脂好,加到一般的硬糖和軟糖中能使產(chǎn)品口感滑爽,更富彈性,黏性小,穩(wěn)定性增高。





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公司名稱 武漢萬榮科技發(fā)展有限公司
聯(lián)系賣家 (QQ:13797080234)
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傳真 憧憬憥-憦憥憧憤憦憫憥憨
網(wǎng)址 http://www.wrkjfz.com
地址 湖北省武漢市