十一烯酸 

別  名 10-十一碳烯酸

英文名 10-Undecenoic acid

CAS號 112-38-9

EINECS 203-965-8 

分子式 C11H20O2 

分子量 184.275

密  度 0.9±0.1 g/cm3 

沸  點 300.8±0.0 °C

熔  點 23-25 °C

閃  點 148.9±0.0 °C

性  狀 無色或淡黃色液體

溶解性 幾乎不溶于水，能溶于乙醇

用  途 用作Pheromone (11Z)-hexadecenal合成的起始劑。