采用鹵素燈熱解重量原理，是一種快速的水分檢測儀器，水分測定儀在測量樣品重量的同時，鹵素燈加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量m%，干燥程序完成后，最終測定的水分含量值被鎖定顯示。
與國際烘箱加熱法相比，鹵素加熱可以最短時間內達到最大加熱功能，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結果與國際烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。且操作簡單，測試準確，分別可顯示水分值、干燥值、測定時間、溫度值、等數據。并具有與計算機，打印機連接功能。