低溫高濕解凍技術(shù)，在一定空間內(nèi)，分階段控制溫度和濕度，利用循環(huán)風(fēng)吹拂，帶動(dòng)熱量傳導(dǎo)，緩慢解凍凍肉，保持原有色澤、營(yíng)養(yǎng)成分，并控制水分流失，在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上，可以提高企業(yè)的利潤(rùn)，降低能耗。主要應(yīng)用于肉類，禽類，海鮮等凍品解凍，主要針對(duì)各種肉制品的前期處理加工，解凍，化凍。具有實(shí)用性強(qiáng)，時(shí)間、溫度可調(diào)控的特點(diǎn)，工作效率高，節(jié)省人工成本，節(jié)省化凍的時(shí)間，是肉制品加工中的好幫手.
低溫高濕解凍機(jī)原理：

利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過(guò)凍品表面使其在相對(duì)小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍.風(fēng)箱在多個(gè)風(fēng)板下循環(huán)吹拂被解凍的產(chǎn)品,產(chǎn)生均勻的氣流組織,并且一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導(dǎo)介質(zhì),通過(guò)PLC微電腦全自動(dòng)分階段控制解凍的溫度,濕度和時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)解凍.

低溫高濕解凍設(shè)備優(yōu)勢(shì)
1.設(shè)備可延時(shí)開(kāi)機(jī)，客戶可根據(jù)生產(chǎn)需求利用工業(yè)用電低谷段進(jìn)行解凍，節(jié)能化控制每批次可降低15%的設(shè)備運(yùn)行成本
2.解凍程序可追溯
3.模塊標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，選用高標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際配件、通用性配件，提高了設(shè)備部件結(jié)構(gòu)的通用性，便于維護(hù)，同時(shí)加快了生產(chǎn)周期，保障設(shè)備運(yùn)行的穩(wěn)定性。
4.解凍設(shè)備可對(duì)多種厚度相差較大（如豬后腿與豬中段）的凍品同時(shí)解凍，多組溫度傳感器檢測(cè)凍品溫度變化，其中一凍品解凍完成后發(fā)出出庫(kù)提示信號(hào)，客戶可將先解凍完的凍品出庫(kù)，設(shè)備將繼續(xù)運(yùn)行對(duì)剩余凍品繼續(xù)解凍。
5.新型超聲波霧化加濕系統(tǒng)，提高了環(huán)境加濕水的利用率，加濕的實(shí)效性 。
6. 選用美國(guó)進(jìn)口KANADON（卡納頓）品牌紫外線消毒殺菌產(chǎn)品，確保了解凍設(shè)備中衛(wèi)生需求，保證了解凍凍品的質(zhì)量