一、簡介

溶于水，易溶于稀酸，不溶于乙醇等有機溶劑，在光、熱和空氣中較穩定。維生素C磷酸酯鎂是維生素C衍生物，具有維生素C的所有功能，克服了維生素C怕光、怕熱、易被氧化的缺點。三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品

、飼料、農業、工業、生化研究等。