一、印度樹膠簡介

      別名： 錫蘭樹膠；印度膠；茄替膠;印度果膠

      英文名稱：Anogeissusgum; Dhavda gum; Dhow gum; Gatifolia SD;           Ghatti; Ghatti gum; Gum Ghatti SD;Gums, ghatti;           

      CAS號：有

二、印度樹膠性狀

     印度樹膠為白色至淺褐色粉末，無臭或微臭。印度樹膠不溶于90％乙醇，有優良的乳化性。

三、印度樹膠用途

     印度樹膠的用途：增稠劑，穩定劑，被膜劑。

     白色至淺褐色粉末，無臭或微臭。不溶于90％乙醇，有優良的乳化性。水溶液通常呈酸性（pH4.8），其黏度在中性時高，酸性或堿性時低；未磨碎的印度樹膠為不同尺寸的無定形滴狀物，或破碎成不規則小片。淺至淺棕色。有時混雜較深色的樹皮碎屑和小片。有些商品為灰色至紅灰色粉末。無臭或微臭。味溫和。印度樹膠90溶于水，溶于5倍的水中形成高粘度膠體。水溶液的粘度比阿拉伯膠大，但粘著性小。有緩沖性，在少量酸、堿存在下，PH值無變化。可用作阿拉伯樹膠的代用品。

      標準：指標名稱

      干燥失重/14.0

      酸不溶性灰分/1.75

     總灰分/6.0

     砷/（mg/kg）3

     鉛/（mg/kg）5

     不溶性物質/1.0

     重金屬/0.002

四、印度樹膠包裝與貯存

     1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

     2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。