中文名稱：藕粉

外文名稱：lotus root starch

主要原料：蓮藕

主要食用：養血益氣，通便、、清熱

適宜人群：一般人群，女性尤宜

藕粉是一種分類為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉的小吃。

藕粉是一種特產小吃，成分為蓮藕粉、糖桂花等，為滿足市場需要，也有無糖藕粉。藕粉市面出售有袋裝和紙盒裝

，多為15－20g一小袋，淺色顆粒狀，需250－300ml沸水沖泡后攪拌成半透明狀食用，入口香滑。

包裝與貯存：

 1.包裝：多層復合包裝紙袋25公斤/袋

2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環境中