總部地址：成都市金牛區馬鞍南路110號1號樓203室

工廠地址：成都市新都區軍屯鎮食品大道218號

承接業務：火鍋底料 串串香底料 冒菜底料 土豆粉 麻辣燙底料 魚調料 烤魚料 美蛙魚頭料等代加工、貼牌、批發

更多詳情：https://www.rc-sp.com

聯系人：李經理

全國服務熱線：400-800-1986

公司通過專業研發人員與廚師團隊的實踐經驗相結合，讓產品的研發與創新始終走在了行業的前列，尤其是在火鍋底料、串串底料、冒菜調料、烤魚調料、油諜沾料等多種川菜領域都不斷推出了一大批市場熱銷的個性化定制產品。

蓉廚食品廠致力于底料研發、生產、代加工等服務的專業化公司，在傳統的技術上打造更多味型，為廣大客戶提供更加優質的產品。

6. 放入魚頭，魚骨，魚尾煮熟，最后放入魚片煮熟，關火，起鍋，散蔥花，小米椒碎。

5. 加入適量清水，放入泡椒，調入適量生抽，白糖燒開。

4. 放入姜末，蒜末，蔥末，干辣椒，花椒繼續翻炒。

3. 鍋里調入適量植物油，放入豆瓣醬炒香，放入酸菜炒香。

2. 將酸菜魚調料的酸菜到出來備好，泡椒，大蒜，小蔥分別切碎，干辣椒，小米椒分別剪短，備好花椒，泡椒。

1. 準備好食材，草魚處理洗凈后，將魚頭，魚骨，魚尾，魚片分離，再準備好酸菜魚調料，魚頭，魚骨，魚尾同魚片分別用鹽，料酒抓均后，腌制片刻，再調入酸菜魚調料里的淀粉，再次抓勻，腌制片刻。

做法：

輔料：植物油1大勺，泡姜1塊，大蒜3掰，小蔥4顆，泡椒15個，小米椒3個，生抽1小勺，糖半勺，鹽1勺，料酒1勺，干辣椒6個，豆瓣醬1大勺

原料：草魚1條，酸菜魚調料1袋

用酸菜魚調料制作酸菜魚的方法：