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常用名 氯化鈉

中文別名： 石鹽; 食鹽; 鹽水,含鹽的; 鹽湖; 原鹽; 巖鹽; 氯化鈉

英文名 sodium chloride

CAS號 7647-14-5

EINECS 231-598-3

分子式 ClNa

分子量 58.443

密 度 2.165

沸 點 1461 oC

熔 點 801 °C

閃 點 1413°C

性 狀 無色晶體或白色粉末

溶解性 易溶于水與甘油，難溶于乙醇。有雜質存在時潮解

用 途

1.用于制造純堿和燒堿及其他化工原料，用于礦石冶煉，食品業和漁業用于鹽腌，還可用作調味料的原料和精制

2.用于食品、醫藥等工業

3.用作分析試劑，還用于生物培養基的制備

4.用于制取燒堿、純堿等多種工業產品

5.用作電解質及酸堿平衡調節劑、鹽析劑及、劑的稀釋劑等

6.是純堿、燒堿、食物調味品的重要原料，用于肥皂、制革工業等

7.調味劑、營養劑、防腐劑、香料、面團調節劑。

8.等滲調節劑、鹽析劑及、劑的稀釋劑等。