全數餐飲行業成長規模激起供給鏈進級，供給鏈進級同時能帶來新餐飲時代。新型餐飲業態+互聯網手藝賦能+共享經濟催生餐飲供給鏈規模化、集中化、尺度化、共享化需求。“中國式SYSCO”新餐飲加速器年，餐飲百強企業營業收入僅占全國餐飲收入的.，作為完全競爭水平較高的行業，餐飲財富集中度一貫不高。與之響應的是，中國餐飲供給鏈也是高度分手。其現狀是：供銷兩頭小而散，生意環節多，品種復雜，生意效力低下，基賦性原料多，基于商業模式全鏈條考量籌算的半制品、準制品很少。會上，中國烹飪協會副秘書長、供給鏈財富委員會主任劉蘭英姑娘也針對國內餐飲業的現狀談到了自己的不雅概念，并對鮮食匯作為供給鏈排頭兵催促行業的良性成長、為國內餐飲業做供獻寄予了很高的期望，認為功夫鮮食匯供給鏈平臺有潛力成為中國式SYSCO。功夫供給鏈，歷經年臥薪嘗膽事實下場功成“功夫鮮食匯”。依托真功夫原有籠蓋全國個城市、余家門店集采購、加工、配送的堅實根底.鮮食匯完全具有了媲美西方餐飲供給鏈巨子SYSCO的基因，致力為所有中式餐飲的火陪同業們供給更強除夜更安心的供給鏈處事