菊苣草畝產在一萬斤到一萬兩千斤左右，南北方的菊苣草產量相差不大。菊苣草在我國的種植不是很常見，因此市場飽和度也比較低，大家如果想要種植菊苣草的話該需要親自查閱資料。

菊苣草外觀看起來特別像菊花，只不過菊苣草開花為淺淺的淡紫色，甚而有些發藍，因此是公園或者路邊的觀賞植物。菊苣草最初產地在地中海地區，分布在西德、荷蘭等地，在亞洲地區的韓國也有種植。西德、荷蘭在上世紀八十年代左右引入中國，后來在北京、黑龍江、遼寧等地區廣泛進行種植。

菊苣草屬于多年生植物，成活期大概在兩三年左右，菊苣草比較耐熱、也比較耐寒，再生能力很強。從其原產地在地中海地區就可以知道，菊苣草生長最適宜的溫度在5攝氏度到35攝氏度左右，溫度在8攝氏度到10攝氏度期間生長比較緩慢，在5℃以下會停止生長。

菊苣草直根比較發達，意思是在干旱時節，菊苣草可以憑借直根吸收地表深處的水分，并且比較不耐澇，水分一旦過多會出現爛根。