小麥去石機主要是處理小麥中的并肩石。小麥在收獲以后，里面會有大量的秸稈和石頭需要處理，這就需要先經過篩子進行秸稈等大雜的處理，篩子后面最好配備風選設備能夠有效將麥子中的灰塵、麥皮等輕雜處理干凈。小麥經過篩選以后里面的雜質基本處理干凈了，但是會有一些跟小麥大小差不多的石頭和土塊比較難處理，通過篩子處理不掉，這時候就需要用到小麥專用比重去石機，就是俗稱的小麥去石機。

小麥去石機是通過風振篩以及運用比重的原理，將小麥與里面的砂石進行自動分離，石頭比較重向上走，麥子比較輕向下走，達到物料和石頭的有效分層。小麥去石機去石效果顯著。去石率可以達到95%以上，是面粉廠、飼料廠、米粉廠的理想去石設備。

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