「現撈鹵菜培訓優勢】
1、老師傅親自教學。
2、實體店標準大鍋培訓，學完技術能直接開店。（謹記：洗臉盆的小鍋教學模式學完技術還需要自己回家摸索）。
3、全程學員親手操作，課程實操為主。
4、不限時間，學會為止，滿意后在回家。
5、5年內，免費提供現撈技術的后續技術升級。
6、培訓期間可直系親屬一名陪同學習。


「現撈鹵菜培訓內容】
1、香料的選擇和辨認。
2、高湯的熬制技術。
3、鹵水的制作技術。
4、菜品的前期加工處理技術。
5、現撈制作等技術。
6、鹵水的保養技術。
7、菜品的保存技術。
8、現撈全套技術配方無條件提供。

重慶現鹵現賣新店開業如何通過贈品來吸引消費者?
很多重慶現鹵現賣新店開業的時候會搞很多促銷活動，其中一個通用的促銷手段就是給消費者一定量的贈品，很多消費者往往也會被吸引，但是也有一些情況就是消費者對店鋪給與的贈品并不心動，其實對于贈品的贈送也是有一定講究的，這里給大家講講。
重慶現鹵現賣新店開業贈品的贈送一定是要和店鋪有相關性的，做的是鹵味，但如果是贈送的贈品是紙巾，這就很不相關了，效果怎么樣還不好說，但是這個贈品和店鋪關聯不大，并不能很好地起到一個宣傳作用，因為我們送贈品并不是送出去就好了，其實也想要通過贈品達到進一步宣傳的作用，還可以趁著送贈品的時間讓消費者做一個用戶反饋的小調查，一舉兩得，既可以讓消費者知道我們的產品，我們也能從一定程度上了解消費者對于鹵味的感受。

現撈培訓就是將鴨脖的技術對人們進行培訓，鴨脖美食是歷史悠久的，有著廣泛的市場，打破了傳統鴨脖的制作方式，用更具特色的制作方法帶來全新的美食體驗。隨著時代在進步，社會在發展，人們的生活水平和生活質量在不斷得到提高，對于這樣的鴨脖在人們的生活中所發揮的作用非常的大。現撈鴨脖培訓獲得了眾多消費者的心，也贏得了不少消費者的青睞，口味全面升級。

現撈鴨脖培訓在制作美食的時候要選擇優質的食材，配以傳統秘方，以多道工藝加工而成，從原料到進廠加工，要經過多次品質檢測和殺菌消毒，肉質厚實細膩，香醇而不失嚼勁。這樣的鴨脖其實有很多種不同的類型，根據不同的制作方式可以將其包括現撈鴨脖培訓以及現撈鴨脖技術等等，按照不同的美食特點可以將其分為鴨脖加盟等等類型，不同的類型會有不同的優勢。

現撈鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等成效。具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等成效。香鮮甘旨，回味十足，是雅俗共賞的休閑食物。鴨屬涼性，常常食之，平肝去火。味甘，功用溫補，益氣，配以辣，麻及幾十余味中藥才，使其主相輔相成，其辣，功用排毒瘦身。健體美顏。其麻。開胃益食，與辣彼此作用，具益氣養血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開胃健脾。科學的配方具有奪目安神，黑鴨鴨翅活血化淤，茲陰益腎之成效鴨肉特有“鴨腥”氣味。