?曲阜久鼎釀酒設備有限公司主營：釀酒設備,不銹鋼儲存罐,對輥粉碎機,大曲粉碎機,釀酒配套設備

釀酒設備的結構組成

釀酒設備的結構組成

釀酒設備主體部分由蒸餾鍋、導氣管、冷凝器等組成。是釀酒的重要設備，而且設備的材質均采用不銹鋼材，是符合國家衛生標準的。我們想要更好的使用這種設備，就要了解設備的具體構造了。

釀酒設備能將任何生物淀粉徹底糖化，將糖分徹底發酵轉化為酒。具有出酒率高（50度白酒、玉米70%-75%，大米90%-95%），省工、省時、省燃料等優點，其釀制出的酒比傳統小鍋酒的味道還要好。

原料處理：釀酒的原料要求經過粉碎，（大米不必粉碎），一般細度要超過80目，粉碎機底篩直徑在1mm以下。只有達到這樣細度的顆粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌廣泛的與淀粉接觸、酶解，使淀粉的糖化率達到95%以上。

變速箱裝配有一個微型傳感壓力器，可以全自動的檢測并控制泵停泵開（按照你設定的壓力要求：0到350bar)。在三相電機的型號里，泵裝配了雙速電機，可以快速移動活塞上下壓榨，因此減少了工作時間。

釀酒設備是由冷卻罐及與冷卻罐連接的造酒罐，還有造酒罐上連接的冷酒器、酒精計、連接管路等組成的，其中冷卻罐內還有蒸餾板、接酒板，在接酒板的下方還有接酒槽；4、蒸餾蒸酒有些當地叫做烤酒或許燒酒，各地的稱呼不同，再此不一一贅述。在冷卻罐中的蒸餾板上方的外面通過加水管與冷酒器相通，接酒槽通過冷卻罐的出酒管與冷酒器內的冷酒管相通，冷酒器安裝在造酒罐的外部，冷酒管與測酒管相通，在測酒管內有酒精計，測酒管側面上方有第二出酒管。

怎么更好的延伸釀酒設備的運用壽命?

隨著市場上酒業的快速發展，目前市場上有很多比較出名的品牌酒類，那么這些酒是怎么釀制出來的，其實它們都是需求釀酒設備來釀制的，釀酒設備在整個釀酒過程中發揮著很大的效果，那么咱們常常運用，怎么才能更好的延伸它的運用壽命呢？我們知道，一般釀酒設備清洗時刻是剛釀過酒后，殘渣尚未沉積，這時清洗釀酒設備是會大大提高工作效率的，那么在清洗釀酒設備的時候還應該注意哪些問題呢。那就需求咱們對其進行保養維護，下面釀酒設備廠來給咱們介紹一下：

延伸釀酒設備運用壽命是一項雜亂的系統工程，涉及到設備的規劃、裝置、調試、運用、維修、管理等各個環節。所有這些都要以人為本，以制度為本。釀酒設備的運用壽命一直是困擾企業生產的一個頑固性的問題，釀酒設備的置換更是一筆不小的費用，其實大部門的設備壽命不長形成這樣的緣由都是人為的，只要能對設備進行杰出的維護，在相同狀況的有些設備時能夠多用2-3年乃至更久。釀酒設備注意事項1、運用前，可在釀酒設備儲酒罐的外表涂上一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，這就等于在不銹鋼儲酒罐外表穿上了一層微黃的油膜衣服。

1、保養。要徹底貫徹釀酒設備維護保養的有關規范，制酒設備在日常運用中，因為較長的運用時間，或許因為不正確的操作，會呈現這樣或者那樣的問題，只要做好日常維護才能延伸釀酒設備的壽命。在運轉工作中，出毛病的幾率會大大降低。制酒設備在運用過程中，您要常常地檢查給她添加油霧，機油一般要堅持在三分之一的方位，它的出料活塞和出料筒的下端密封圈要定時的進行替換。假如您想整理設備，要防止硬物對其形成劃傷，假如存在污染物，能夠適用酒精進行擦洗，堅持釀酒設備的光潔，設備的單向閥和不銹鋼三通頭需求常常進行清洗。堅持其全體的枯燥，定時進行維護。比如氣水分離器中的存水杯和過濾芯需求放置礦物油，然后再用壓縮空氣將其吹干。使用釀酒設備的注意事項1、蒸汽柜防止無水空燒有的時分粗心了，蒸汽柜的水分已經被燒完，這個時分會出現無水空燒的狀況，這樣不僅對釀酒設備是極大地損耗，并且或許引發火災。

2、檢修。平常咱們在運用釀酒設備的時分也要留意設備的參數，留意添加機油，確保設備能夠正常的運用，十分重要的是釀酒設備的出料的密封圈是易損部件，所以咱們要留意檢查，發作損壞要及時進行替換；定時整理釀酒設備是很重要的，但是要留意防止有硬物刮傷設備，關于有些污染物咱們能夠運用酒精來進行擦洗；若火堿水濺到身上，使用大量清水沖刷，重者送醫院)，然后用飲料泵將發酵罐中的堿液經過排污管與排氣管進行循環，堿洗20分鐘，再用泵將該發酵罐中的堿液經過排污管打入下一發酵罐，然后進行如上操作。定時對設備的內部件進行清洗，清洗完成之后主張要用壓縮空氣將其吹干。平常在運用設備的時分，要嚴格依照闡明書上的進行操作。

白酒釀酒設備偏愛陶壇，原因頗有考究

白酒釀酒設備偏愛陶壇，原因頗有考究

從古至今，中國人一向偏愛用陶壇儲酒。古人將女兒紅深埋地下，用陶壇寄存，多年如初。現在工廠儲酒，常用大壇盛放在陰涼環境下，酒質醇厚漫長。和其他容器比較，陶壇到底有何優勢，能讓它在很多容器中脫穎而出。釀酒設備以為陶壇儲酒有2個優勢。

1.釀酒設備

陶瓷酒壇的燒制溫度是在1380℃，經過多道工藝流程燒制而成，溫度燒制后泥土中的g金屬元素得以燒掉，使土質更純，陶瓷酒壇性也得到提高。

2.釀酒設備酒體醇厚

陶壇不透光，導熱慢，避免了光與酒的化學反應，保持適合的酒溫，既有窖內陳釀作用，又使酒越陳越香，具有幽雅舒適和妙趣橫生的“老酒味”。

釀酒設備別的不滲漏、外部漂亮、質量耐用、具有催陳作用也是陶壇頗受歡迎的原因。釀酒設備提醒您陶壇盡管耐用，我們在使用時仍是要多加愛護。