手工肉包子的做法

1.面粉500克，酵母粉6克。

2.酵母跟水一起攪拌與面粉相容，面粉發酵的快些可以放溫水一起。

3.和好面放一旁發酵。

4.面已經發酵了，通常時間要2個小時以上，發酵完的面粉會有蜂窩一樣的效果。

5.肉跟青菜剁好備用，調料，鹽 醬油 香油 耗油 五香粉等。

6.一起攪拌均勻備用。

7.酵好的面開始和面，要把面和均勻了才可以開始包。

8.搓成一個小團開始包，用搟面杖搟皮。

9.放餡，包皮， 形狀出來了。

10.完成，完之后醒面半小時再開始蒸。

11.蒸20分鐘就可以，好了出鍋了。

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