1.花蕾的采摘:以萼尖微張、蕾尖發紅、含苞待放之前為采摘的最佳時期。采摘標準是已充分膨大但未開放的花蕾。花蕾采摘后用竹籠或竹筐盛裝,并立即送到當地收購點交售或加工;采摘地離工地點較遠時,應搭起來臨時陰棚進行攤晾,切忌堆放,以防發熱。
2. 鮮花蕾的收購方式及標準:在集中收購鮮花蕾的季節,加工單位按照定點農戶進行收購,標準為12小時內采摘的新鮮花蕾,色澤鮮艷,花朵大小均勻,弱小花蕾少于5%;蕾托完整,無花柄,無雜質,無蟲蝕,無人為灑水,使水現象;無異味,香味純正;無半開花蕾,無開放花朵。
3. 鮮花蕾的裝盤與裝車:挑選后的鮮花蕾均勻的擺放在烘干托盤中,花瓣統一向下或向上,厚度一致,勿擠壓;擺滿鮮花蕾的烘干托盤裝車時要輕裝輕放,花蕾不能變形、磨損。
4. 花蕾烘干:烘干車進入烘干室大約8小時,人工檢測干花蕾,只要色澤鮮艷,具有玫瑰特有的香氣,花蕾呈飽滿錘形,顏色為紫紅色或醬紫紅色,花托、花萼為黃綠色,用手捻花蕾呈粉片狀,花托70-80%的用手捻碎后呈粉絲狀時,表示已干透,此時裝滿干花蕾的烘干車就可以推出烘干室,整個烘干工藝就大功告成了。
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