四川華源盛泰食品級魔芋甘露聚糖用途
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魔芋甘露聚糖
產品簡介:
魔芋甘露聚糖是魔芋中所含的主要成分。魔芋甘露聚糖又稱魔芋粉,魔芋膠,主要成分為甘露聚糖和葡萄糖,主要由甘露聚糖和葡萄糖以β-1,4鍵鍵合[摩爾比為1.6:(1~4)]的高分子量非離子型甘露聚糖(glucomannan),有少量以β-1,4鍵的之鍵結構,沿葡甘露聚糖主鏈上平均每隔9~19個單糖單位有一個乙酰基,它有助于葡甘露聚糖的溶解。平均分子量20萬~200萬。
產品性狀:
呈白色或奶油至淡棕黃色粉末。溶于水,不溶于乙醇和油脂。主要成分為多糖。
產品用途:
1.降血糖,增加胰島素敏感度
糖尿病患者通常需要檢測食物的升糖指數(食物在體內轉化成葡萄糖的能力)來控制飲食的健康。
2.降血液膽固醇
通過捕獲可能被消化吸收的脂肪和膽固醇,魔芋葡甘露聚糖還能夠通過其他兩種機制來降解血液膽固醇。
3.減肥
不產生熱量,促進腸胃的蠕動;延緩空腹速度,產生強烈的飽腹感,減少進食的欲望;通過捕獲食物中的營養物質而“吸收”其所含熱量。
4.便秘治療,結腸保健
許多發展為類型Ⅱ糖尿病的患者由于營養不全,使結腸處于患病風險中。魔芋葡甘露聚糖使糞便變得松軟,更容易通過腸道,這意味著便秘和痔瘡的減少。