樊城區小滋牛肉面牛雜面館主營：襄陽牛肉面,襄陽牛雜面,襄陽牛肉面培訓,襄陽牛雜面培訓

     襄陽正宗牛肉面館,襄陽牛肉面培訓中心,牛肉面館在現在小吃市場上越來越吃香，越來越多人把面館作為開店的選擇，現在市場上特別是早餐市場對面條食品的需求是極其巨大的，擁有巨大的消費潛力，低門檻，投資低，無數的創業者加入其中。

      那么，對于一個餐飲小白來講，如何能經營好一家牛肉面館呢?開一家面館應該注意哪些問題呢?今天襄陽小滋牛雜面培訓中心給大家梳理一下。

1.一，應該搞清楚我們經營的面館具體是服務哪些消費人群，然后依據消費人群進行分析，對價格和裝修風格進行定位。經營面館，價格一定不要定的虛高。

2.店面裝修量力而行，不需要太過豪華，面積也不必要太大，但必須保證店內清潔，讓人一進來就感覺神清氣爽，店面裝的過于豪華，反而讓顧客望而卻步，誤以為消費不起的錯覺，也就把很大部分客人擋在了門外，更多客人追求的是食物干凈，環境整潔，口味完美，一般不太關注店面的裝潢問題。三：不跟錯風不要盲目跟著別人的模式走，要結合自己的實際情況，可以借鑒別人的長處。

   3.對于剛創業的新手店家，開店之前就要制定一套完整的促銷方案，千萬不要在開店的時候臨時抱佛腳，這樣可能會輸的一敗涂地。

4.開業前期，我們要不斷摸索新的小吃品種，以滿足不同客人的需要，要耐心聽取客人們的反饋，及時改進，推出爆款產品，可以讓我們的店始終保持優勢。

5.無論店鋪的人氣有多高，始終要堅持推出各種促銷手段，以長期圈住客戶，但切不可因為促銷而盲目降低價格，用降價來籠絡人心，往往會事與愿違的。

   通過以上的總結得出一個結論，選擇一家可靠的培訓中心的是多么重要，襄陽小滋牛雜面培訓中心不但教會您小吃技術，還教會你很多經營之道。

牛雜的營養價值有哪些呢？襄陽牛雜面，襄陽牛雜面培訓，襄陽牛雜面培訓學校就來跟大家講講。

牛雜由于其蛋白質較高，營養豐富，且很容易被胃腸吸收，是有益于健康的絕佳食品。

食用功效

1、牛肚：牛胃含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素（B1、B2)、尼克酸等，能補中，養脾胃.用于病后虛羸，氣血不足，消渴 、風眩。

2、牛肝：牛肝因富含優質蛋白、鐵、銅及維生素A、B、C等，所以是營養不良的要物，又具有卓越的補肝明目功能。

3、牛腎：牛腎性味甘、溫，歸腎經。其含蛋白質、碳水化合物、脂肪、磷、鐵、維生素（B1、B2、C、A）、尼克酸等。能益精，補益腎氣 、去濕痹。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

無不適宜人群。

    大家常說一碗面的精華都在湯里，所以湯的好壞會影響最終襄陽牛雜面的口感，襄陽牛雜面培訓，襄陽牛雜面技術培訓就來跟大家講講如何熬面湯。

    牛肉湯主要是幾十種香料與牛肉原湯熬制而成。

    用牛肉為主料，采用三十多種調料和中藥調配熬制的老湯，經沸煮、微煮，使主料鮮味溶于湯中，中間要經過兩次“清俏”，成品清澈見底，味道極其鮮美，是牛肉面里最入味兒的湯料。

    熬湯時選用甘南草原上出產的肥嫩牦牛肉，加牛脊髓和腿骨（俗稱棒子骨），牛肝，再按比例加入花椒、桂子、姜皮等香料在特大罐形鐵鍋內熬成即可