姜黃色素 姜黃色素生產廠家
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姜黃色素-姜黃色素生產廠家

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深圳樂芙生物科技有限公司

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主營產品

食品添加劑

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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
產地/廠商 中國廣東
含量≥ 99%
執行質量標準 國標
CAS
品牌 姜黃色素
用途范圍 見詳情頁
貯存方法 密封處保存
產品形狀 粉末
級別,產品規格 食品級,
保質期 24個月
商品介紹

姜黃 是一種多年生有香味的草本植物,既有藥用價值,又用作調味品和黃

色著色劑,是家庭使用的普通調味料,用于咖喱粉、調味料等。辛香輕淡,

略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道,略有辣味、苦味。

橘黃色粉末

工業用途
1、姜黃素很早就作為一種天然色素被用到食品工業中(E100)。主要用于罐頭、腸類制品、醬鹵制品的染色。

2、用作酸堿指示劑,pH 7.8(黃)-9.2(紅棕)

【產品簡介】 天然黃色素-姜黃是以姜黃色素為原料經過精加工而成的天然色素。姜黃是蓑荷科、姜黃屬的多年生草本植物。姜黃也是一種中藥材,性溫、味辛苦,,具有、、散瘀、舒肝、解郁、可等功效。姜黃色素是姜黃根莖中含有的黃色色素,是植物界*的二酮色素。世界衛生組織以及中國衛生部批準用于食品中。

【理化性質】 溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。堿性條件呈紅褐色,酸性條件呈淺黃色。與氫氧化鎂形成色淀,呈黃紅色。可與金屬離子,尤其與鐵離子形成螯合物或受氧化而導致變色。耐還原性、著色力強,對蛋白質著色較好。
【主要成分】 主要有姜黃色素(Ⅰ)、脫甲氧基姜黃色素(Ⅱ)、雙脫甲氧基姜黃色素(Ⅲ)三種成分組成。
【產品色價】 E40~300(425nm)
【植物來源】 以襄荷科多年生草本植物姜黃的地下根莖洗凈、干燥、粉碎后,用乙醇等極性溶劑抽提、過濾、濃縮、結晶、精制而得。
【應用范圍】 果汁、飲料、配制酒、冰淇淋、糖果、餅干夾心、糕點、面包、醬菜、調味品、面餅、油炸食品、膨化類即食早餐谷類食品等。 


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公司名稱 深圳樂芙生物科技有限公司
聯系賣家 王經理 (QQ:1301909404)
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地址 廣東省深圳市
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