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冷藏柜，主要作用是保證冷藏食物的新鮮，因此保鮮的效果是作為一個重要的選購依據的。據科學分析，要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內部具有恒溫強'凍力'，另一方面，需要保持冷藏柜內的空氣凈化新鮮。

為了冷藏柜的多種展示用途，冷藏柜的整體結構還有全部采用可拆可裝的零部件，未采用任何膠水類材料，一把螺絲刀可以完成整個冷藏柜的拆裝。方便拆裝、運輸等。

一個成功的冷藏展示柜制作，需做到以下幾點:

1、充分且合理地利用特有空間。

2、完成陳列商品的實用功能。

3、外觀漂亮新穎，吸引注意力，同時給人好感。

4、附合商家CI要求。

一個十全十美的展示柜生產制作，一定要采用'鋼化'玻璃。這樣即保證了展示的效果，又確保玻璃碎了不會傷人!

冷柜冰柜冷凍冷藏展示柜玻璃起霧有霧有水珠怎么辦

冷柜冰柜冷凍冷藏展示柜玻璃起霧有霧有水珠冰柜玻璃上出現霧氣或者水珠現象，是一種自然現象

為了減少凝露現象的發生，我們在平常運用時也應該注重一下幾點：

1、溫度調節盡量適當高兩度，減少室內外溫差，這樣可削減凝露現象

2、經常用軟布清擦玻璃門外表及其它凝露部位，能削減凝露現象。

3、將冷柜、冰柜放置到通風較好的方位，這樣也可削減凝露現象。

再次，冷凍，只要是海鮮，無論什么時候開始冷凍。即使是新鮮的，也可以直接冷凍，解凍后肉的內部會發生變化。與海鮮的原始味道有太多的不同，甚至不是這種海鮮應該有的味道。

然而，有一種特殊的再冷凍，即超低溫速凍。海鮮用零下40度或以上的設備進行超低溫速凍。這種冷凍方法可以保證海鮮和冰的效果相同。這種冷凍方法大多存在于生物細菌培養等科研機構中。大多數海鮮被用于生魚片店，以保存大型金槍魚和鮭魚品種。成本更高。