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紫膠紅

產品簡介：

紫膠紅（1ac dyer red）又稱蟲膠紅，著色成分是由紫膠酸A、紫膠酸B、紫膠酸C、紫膠酸D、紫膠酸E五種成分組成的混合物，其中紫膠酸A占85%。紫膠紅安全性高，適用于不含蛋白質、淀粉的飲料、糖果及果凍類、糕點面類等。

產品性狀：

紫膠紅為鮮紅色或紫紅色粉末或液體，微溶于水、乙醇和丙二酵，溶解度不高。

產品用途：

紫膠紅可用于果蔬飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、果醬和調味類罐頭中，最大使用量為0.5g/kg。 

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