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！梅蛙魚頭火鍋榨菜。花生？洋蔥？香菜？油耗？成都真的有很多美味的青蛙魚頭火鍋！每家店的蘸醬基本上是一樣的，沒有芝麻油做后盾，榨菜和花生粉是這碗蘸醬的精華！然后根據你能吃到的辛辣程度，在鍋底加入麻辣油，你就可以享受美味的青蛙魚頭火鍋了。要吃甜青蛙魚頭火鍋，你應該把麻辣油直接放入鍋底。這種味道會比麻油火鍋更純更香。1.潮汕辣醬:潮汕辣醬？花生屑？芝麻？洋蔥2。沙司:沙司？醬油？牛肉醬？有點辣？花生屑？蘿卜？芝麻潮汕辣椒醬比茶辣一點，但我認為這種醬又甜又辣。就我個人而言，我認為這種醬對于蘸嫩肉來說很美味，但是更推薦的做法是蘸上查茶醬，比如牛肉丸和脂肪醬。

不同的配料和不同的火鍋底料會做出不同的美味菜肴。1.馬醬？香油？胡椒。蒜泥？醋？白糖？芝麻和洋蔥？芫荽:這種搭配已經說過很多次了。這可以說是火鍋蘸醬的豪華版。它有芝麻醬的味道，辛辣的味道，濃郁的蒜味，酸甜的味道。不管用什么配料，都是梅。

2.芝麻油。胡椒。蒜泥？芝麻？洋蔥？芫荽:這種搭配更適合吃重慶火鍋。事實上，并不是所有的火鍋餐館都像海底蘸醬桌一樣豐富。他們大多數人只有罐裝芝麻油。然而，大多數重慶火鍋餐館都有小辣椒和蒜泥。這種搭配可以在保持辣味的同時提高醇厚度和滿意度。

四川火鍋、重慶火鍋、潭鄉火鍋

匹配傾角:

油碟(芝麻油蒜蓉蠔油鹽醋糖芝麻蔥香菜)

搭配原因:

油盤可以起到快速冷卻和緩解辛辣食物的作用。辣椒紅色素會將部分辣椒紅色素溶解在油中，保護腸胃。大蒜味也能增加辛辣的香味。只需調整一個小油盤，吃四川辣火鍋立刻變得非常舒服。

干配料(辣椒粉、胡椒粉、味精、鹽、孜然粉、芝麻、花生)

有些人對辛辣食物上癮，即使是辛辣的四川火鍋也不能阻止他們追求更高的辛辣食物。因此，許多人在四川火鍋里蘸干配料來改善辛辣和新鮮的食物。一般商店會直接準備干貨，只要直接食用，但是準備好的干貨通常沒有芝麻和花生碎，它們可以自己添加和攪拌。