濰坊東都機械科技有限公司
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通道式巴氏殺菌設備-東都-奶吧酸奶巴氏殺菌設備銷售
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巴氏殺菌機
1 、本設備安裝在車間內平整的地坪上,無須設備基礎。
2 、設備安裝時可調節 4 只支腳螺栓,支腳必須與地坪接觸。進料泵 4 只腳同樣要求與地坪接觸,泵軸必須校正水平,以防設備使用時發生震動。
3 、所有與本設備連接的管道都應注意不使設備受任何外力的作用,特別是應消除熱膨脹影響。
4 、進料泵必須保證電機轉動方向的正確性,操作者面對葉輪,泵軸應作逆時針轉動,安裝好后可用手轉動軸承是否靈活。
5 、在蒸汽入口處,必須裝有 0.78MPa ( 8Kgf/cm 2 )安全閥。
【操作規程】
1、巴氏殺菌機分冷卻罐和殺菌罐(雙罐機組形式);
2、殺菌時,打開計時器和加熱按鈕,并設定好溫度,時間到會停止加熱或報警;
3、冷卻時,外通冷卻水,自下而上循環,也可夾套加水通過制冷機冷卻,制冷機冷卻保持出水口開啟,防止水溫度降低形成夾套真空,制冷設備可用戶自配;
4、殺菌操作,靠近殺菌罐分上(循環)、下(出料)和放料三個閥門,殺菌時,開啟上、下閥門,間斷性開啟離心泵對牛奶進行循環加熱,經過泵循環可使鮮奶口感更佳,并起均勻物料溫度的作用,每次循環5分鐘左右,次數根據工藝需要定;
5、冷卻操作,靠近冷卻罐分上、下和物料三個閥門,其操作類似殺菌操作,冷卻通過下進水,上出水方式,進水速度通過球閥控制,外可以配合冷卻桶使用,可以循環用水;
6、鮮奶進料可以選擇進料桶離心泵進料,或通過外運輸牛奶桶無菌進行對接進料;
巴氏殺菌機整機采用優質SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。
1、采用優質不銹鋼制作,并采用304材質安全耐用,清潔方便。
2、自控化程度高,溫度可在98°內自動調控,上下層水溫差較小。
3、所有軸承采用進口防腐蝕系統,保證設備的使用壽命。
4、浮壓帶采用進口網式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷。
5、加熱部分溫度自動控制,隨意設定,熱源可采用蒸汽加熱提溫快,成本低。
6、與冷卻機相銜接可以組成成套殺菌冷卻風干流水線,節省人工效率高。