自然可可粉是從自然咖啡(可可)豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味濃郁，含有蛋白質、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素A、維D、維E、維B1、維B2、維B6及具有多種生物活性功能的生物堿。

其成分是57.90%的碳水化合物、19.60%的蛋白質、13.70%的脂肪、3.00%的水、2.05%的可可堿、1.52%的鉀、

自然可可粉中生物堿具有健胃、刺激胃液分泌，促進蛋白質消化，減少抗生素不能解決的營養性腹瀉。

可可粉是經清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精制而成。香味純正，粉質細膩，無雜質、無焦粒。 可用于高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點1它含可可的食品。

可可粉 營養分析：

科學家表示，越來越多的研究結果表明，可可粉中的化學成份可以有效1心臟病、無糖、高血壓以及血管性疾病等。可可粉中使人身體受益的是1種名為黃烷醇的植物化學成份，在紅和紅茶中也有這種化學成份。

可可粉(cocoa powder) 是制造朱古力蛋糕必須的材料，是沒有添加其他材料的純可可粉， 1般在