開封市麗星機械設備有限公司
主營產品: 其他食品加工通用設備
自動化粉皮機械-水晶粉皮機械日產1-3噸-開封麗星
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麗星自動化粉皮機工藝流程
粉皮由于各地方言習慣不同,加工原料可以有多種,如紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等,也有地方用木薯淀粉來加工鮮粉皮。但是市面上一般說的粉皮,指的就是淀粉為原料加工生產出來的食品。一般以紅薯粉皮、綠豆粉皮居多。
自動化粉皮機設備具體工藝流程就是:預熱→原料攪拌→真空上料→鋪漿成型→蒸箱蒸熟→水冷卻→脫離→烘箱烘干→橫切→二次烘干→排潮處理→稱重包裝。
粉皮機市場廣闊
近年來,國內很多紅薯種植合作社利用當地盛產紅薯的產業優勢,通過政府引導、黨員帶頭、資金扶持等措施,組建以紅薯種植、加工為主的農村合作社,大力發展以紅薯為原料的“三粉”加工產業。隨著現在人力成本越來越高,食品衛生法、環境保護政策的大力執行,傳統粉皮加工營生困難,更多的人選擇機械化的加工。此外,機械化加工粉皮,不僅口味上和傳統加工的粉條無多大差別,還有利于產品標準的統一化,減少了人工接觸所帶來的污染,因此生產出的產品品質更易得到保障,消費者才容易接受,市場才廣闊。
在過去粉皮生產模式基本為家庭作坊式,采用傳統制法生產,包括近些年存在一些不法商販引進的半機械化設備生產,由于設備工藝技術落后,在生產過程中為了保持產品賣相,也為了解決成品出現黏連等質量問題,常常在生產中使用明礬等添加劑,但現如今,環境保護政策、食品衛生法大環境下,升級更新潔凈型工藝的紅薯粉皮加工設備,已是大勢所趨。