設備用途：將鮮肉類、微凍肉、禽類等食材切割成片、條、絲、塊壯。適應于肉類加工廠、中央廚房、大型食堂等企業使用。

產品特性：整機采用304不銹鋼防水材料打造而成，安全衛生無死角。刀組采用德國進口刀片組成，傳送為日本進口履帶，增大摩擦力無打滑現象。

設備運行平穩，切割速度快又均勻，噪音小，節約人工，可降低勞動力，節省人工，提高產量，可根據用戶不同需求定制。

使用說明及注意事項

一、機器工作時手禁止伸入料口、放絞龍十字刀、網板、刀梳時應于入料口，保持一定距離，清洗時應切斷電源（必須拔掉電源插頭）。

二、絞肉機清洗安裝應先放絞龍，裝上十字刀片（刀片口向外）網板要卡入卡槽，再按上大螺母。

三、可拆卸刀組（主軸向左邊為反牙，主軸向右邊為正牙。拆裝時注意方向，機器長時間停用應把刀組拆卸下來，放入冰箱（冷藏）下次再用時按上刀組（刀組前有兩個卡槽，轉動刀組上面兩個六角螺母，讓刀組卡進軸上的卡槽結合好，然后裝上壓簧，裝上四角螺母，注意螺母不要過緊，刀片之間沒有縫隙就可以了。）

四、機器應避免長時間空轉（空轉時間長會引起刀距刀（網板）之間產生熱量，會減少刀片的使用壽命）。

五、三相電機所有的機器（如果是絞肉機連接線試機請一定要取下絞龍十字刀，網板以免反轉，確定方向切斷電源開關在裝上絞龍十字刀網板;切絲機試機請把刀梳取下確定方向切斷電源開關在裝上刀梳，以免設備破壞，造成不必要的損失。）

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