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食物垃圾處理器是通過小型直流或交流電機驅動刀盤，利用離心力將粉碎腔內的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有過濾作用，自動攔截食物固體顆粒；刀盤設有兩個或者四個可360度回轉的沖擊頭，沒有利刃，安全、耐用、免維護。刀盤轉速（滿負載，工作狀態）直流電機約2000-4000轉/分鐘。粉碎后的顆粒直徑小于4毫米，不會堵塞排水管和下水道。

1.粉碎盤粉碎的獨特功能，使所有垃圾達到特別的粉碎細度，用戶永遠不用為管道堵塞而煩惱！粉碎后，粗、細兩種垃圾通過濾孔自動分離，成漿狀的細垃圾隨水流變成液體流入管道；粗的垃圾會稍停留在刀盤上繼續粉碎，形成粉末狀后，隨水流流入管道。一次工作十幾秒鐘即可。

2.低噪聲粉碎盤采用等邊三角形均衡點位的破碎合金搗錘，具有良好的穩定平衡性能，電機噪聲低，抗振動能力強。三個合金搗錘能自動調節位置，大大降低了工作噪音。誠信提示：直流機的優點是，不容易卡機，廚房垃圾處理器分直流電機和交流電機——交流電機的轉速稍慢，發熱快，但粉碎效果同樣優良，電流的噪音比直流電機小，穩定性壽命長，價格略高些；直流電機，轉速比交流機高，破碎更快，成本低，但直流電機起動瞬間 聲音稍大，各有優勢。

在確定電機類型后，它取決于電機的功率，這與產品的性能直接相關。如果一個品牌的產品線相對豐富，權力一般從進入到旗艦逐漸增加，例如，一個品牌的進入模式的權力是375瓦，旗艦模式的權力是940瓦.

？低功率產品也可以處理大多數食品材料，但在使用時必須“小心”。例如，由于功率低，長纖維蔬菜不能很好地處理。因此，我們應該盡可能選擇高功率的產品，因為高功率意味著它有更高的工作效率，可以輕松處理大部分日常食品材料，使其更舒適。