酒類香精廠家酒類香精生產廠家酒類香精價格酒類香精食品級酒類香精用途

酒類香精

使用范圍：在食品工業加工中用作增香、改良。    

參考用量：百分之0.05-0.2

配料：食用香精輔料、食用香料。  

使用方法：把香精搖勻后按生產工藝分散到產品中。

貯存條件：貯存在陰涼、干燥、通風處，避免雜氣污染，遠離火源。

注意事項：請嚴格按照相關法律法規的范圍使用食品添加劑。

二、性狀

粉末或結晶

三、用途

1、主香劑 作用主要體現在聞香上，其特點是：揮發性比較高，香氣的停留時間比較短，用量不多但香氣特別突出。

2、助香劑 作用是輔助主香劑的不足，使酒香更為純正、濃郁、清雅、細膩、諧調、豐滿。在酒用香精的組成中，除主香劑用香料外，其它的多數香料主要起助香劑作用。

3、定香劑 其主要作用是使酒的空杯留香持久，回味悠長。如安息香香膏、肉桂油等香料均可作為酒用香精的定香劑。

組成成分

配制酒用香精所用到的酒用香料類別有酯類、酸類、醇類、酚類、胺類、萜類、醛類、酮類、雜環類、含硫類、內酯類、呋喃類等

酒用香精主要的成分是酯類、酸類、醇類、及羰基化合物類