中華壽桃是從中國北方冬桃自然芽變中選育出的新品種，此品種被譽為桃中良好，個頭大，果實大可達1000克以上，多數均在500-700克之間，品質好。色澤美，成熟后的大桃顏色鮮紅，格外漂亮誘人。果肉軟硬適度。成熟晚，于10月初陸續到11月收獲，具有極大的市場潛力。