博興縣佰森電器廠主營：電器,電熱鍋
博興縣佰森電器廠主營：電器,電熱鍋

    電炸鍋通過磁場感應渦流的加熱原理，利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內部的磁力線通過底部時，立刻產生無數渦流，使器具本身自行高速發熱，與此同時進行加熱鍋內的食物。電炸鍋的熱效率較高，加工時安全潔凈，無煙、無火、不怕風吹。當磁場內部磁力線通過非導磁物體時，不會引致產生渦流，不會產生熱量，因此其它部位不會發熱。由于人體為非導磁物體，故此不會發生被超導電熱攪拌搖鍋燙的危險，對使用者來說安全性極高。

一、簡介：

電熱炸鍋是吸收國內外同類產品的優點設計而成的，具有款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快等特點、是快餐店專用的設備。本機也是作為現做現賣的理想的食品加工設備。

二、操作方法

1、使用時應保持油鍋內的油面高度大于1/4油鍋深度，但高油面高度不能大于2/3油鍋深度。

2、合上電源開關，指示燈亮，此時電源已供至本爐，只要順時針方向旋轉溫控器，把所需的溫度值對準相應位置，此時指示燈亮，表示電熱管工作，鍋內油開始升溫，當油溫升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，同時電熱管停止工作，鍋內油溫開始下降，當油溫降到設定溫度值時，溫控器能自動接通電源，電熱管又工作，油溫上升，如此反復循環，以保證油溫在設定的溫度范圍內恒溫。

3、鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成，加蓋時應注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

4、附有專用的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中，當炸制大件食品時，可直接入在油鍋內進行炸制。

5、需清倒鍋內油時，應先待油溫降到常溫后進行，把炸籃及護板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋進行清理。

6、油鍋內的護板是為保護電熱管而設，在炸制食品時，護板必須放在油鍋內，炸鍋每次用完后應切斷電源，確保安全。7、應使用植物油，嚴禁使用舊油。

燃氣湯桶

燃氣湯桶采用電磁感應原理對炊具進行加熱  

     燃氣湯桶采用電磁感應原理對炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，提高出品率；防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等多重安全保護，使用更安全更省心，更省電；衡功率輸出，循環散熱結構；不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節能50%以上；無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設計（45分貝以下），優化展示環境；全不銹鋼精工細致人性化設計，耐用，易清洗；旋鈕開關，操作方便。