步進式開水器開水器正確安裝后，接通水源和電源，在液位控制系統感知

水位未達到下液位（安全加熱液位）時，首先接通電磁閥，開水器開始進水。此時，溫度顯示進水溫度。水位指示燈和加熱指示燈不亮。

當水位達到下液位（安全加熱液位）時，控制板斷開電磁閥，暫停進水，并接通加熱系統。此時，水位指示燈閃爍，加熱指示燈亮，開始加熱，停止補水。

加熱達到設定的再進水溫度后，系統再次進水，同時加熱繼續；每次進水量約為2升（視不同機型和水溫而不同）；

再次進水并加熱直至達到上液位，水位指示燈長亮，補水停止。

 步進式開水器是由底層補水，逐步加熱直至水被燒開的節能燒水設備。有效避免了上層進水的“暴力式”進水造成的生水混進整箱熱水里的嚴重的“陰陽水”問題。

步進式開水器根據不同公眾場合需求而設計的，適用于學校、醫院、事業單位、車站、機場等場合。