酒糟粉的主要指標：

          （1）、有機質≥90%  ，

          其中：蛋白質13.5-22%、粗脂肪4.3-6.9%、粗纖維15-21.2%、無氮浸出物（總糖）41.7-45.8（其中還原糖20.19，粗淀粉10-13%）、灰分3.9-10%（礦物質元素）。

          （2）、大量元素2.6-4.7%，

          其中：有機態氨2.24-3.74%，磷0.11-0.25%,鉀0.5-0.7%。

          （3）、中量元素≥0.7-0.8%，

          其中：鈣0.15-0.7%，鎂0.3%。

          （4）、微量元素≥0.39-0.5%。

          （5）、游離氨基酸≥0.135% ，

          其中：谷氨酸0.027%，苯丙氨酸0.017%，亮氨酸1.25mg/kg,色氨酸1.53mg/kg。