廣州尖峰生物制品有限公司
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尖峰生物-新橙皮苷直銷-新橙皮苷生產
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天然甜味劑目前在國家批準名單上的有非洲竹芋甜素、甜葉菊苷、新橙皮苷二氫查爾酮、羅漢果甜苷、莫內林、非洲奇果蛋白和葉甘素。
矯味劑掩味是通過干擾神經中i樞味覺信號整合實現的,苦味抑制i劑則是通過抑制苦味信號傳導,他們都具有操作簡單,成本低的優點。藥i物制劑中使用的矯味劑包括甜味劑、芳香劑、味覺增效劑、增稠劑、味蕾麻i痹劑等。甜味劑與芳香劑通過甜味、嗅覺產生的神經沖動與苦味產生的神經沖動在中i樞綜合后混淆大腦味覺,淡化對苦味的感受。常用甜味劑按來源可分為天然甜味劑,如蔗糖、甜菊苷、甘i草甜素、植物甜味蛋白等;人工甜味劑,如糖精鈉、三氯蔗糖、阿司帕坦、紐甜等。味覺增效劑常與人工甜味劑聯用,提高大腦對甜味的感知并掩蓋人工甜味劑的不良后味,包括非洲甜果素、新橙皮苷二氫查耳酮,以及糖醇類如麥芽糖醇、山梨醇等。增稠劑多用于液體制劑中增加黏度,干擾味蕾味覺而矯味,常用的有羧甲纖維素鈉、羥丙甲纖維素(HPMC) 及黃原膠等。味蕾麻i痹劑可暫時麻i痹味蕾上的味覺細胞,提高苦味閾值,使患者服藥時感受不到苦味或使苦味減輕。苦味阻滯劑包括單磷酸腺苷(AMP)、脂蛋白、γ- 氨基丁酸、苯乙i烯酸衍生物等。AMP 通過與苦味物質競爭性結合T2Rs 位點而發揮掩味作用,已于2003 年通過美國FDA 批準作為食品添加劑用于食品和藥品的掩味。