山東大型釀酒設備生產廠家-大型釀酒設備
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山東大型釀酒設備生產廠家 大型釀酒設備,山東曲阜金濤機械有限公司是一家不銹鋼食品機械研發生產企業。公司坐落于美麗的東方圣城---曲阜,坐擁曲阜經濟開發區創業大道8號,距離曲阜東高鐵站3公里,曲阜火車站1.5公里,交通便捷和環境良好,有現代化生產車間和生產加工設備,公司自成立以來一貫秉承“積極進取”的企業理念和堅持“服務到家”的宗旨,通過不斷優化企業管理和生產模式,不斷吸收成熟設備技術,與眾多行內企業溝通互動,設計生產的自動智能白酒釀造設備、大中小型低壓高壓304不銹鋼容器、不但適用于國內不同層次客戶需求,得到了國內外客戶的信賴。
不銹鋼白酒釀酒設備優點
出酒快:半個小時就可以出酒;
節約燃料:節約燃料50%;
出酒率高:比普通設備增高出酒率10%;
酒質好:蒸餾出來的酒不需勾兌就可達了標準;
清洗方便,易搬運。
冷卻器與接觸冷卻水面積增大,冷卻速度快。
白酒制作方法
傳統工藝:糧食→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→攤涼→加曲→下缸→發酵→蒸餾→酒。
生料工藝:(糧食+酒曲+水)→發酵→蒸餾→酒。
將糧食按1.0~1.2mm細度粉碎后,按糧食水、酒曲比例:100:250;0.6~0.7混合發酵,發酵室溫度在25℃~28℃,溫差在1℃之內時,發酵12-13天完成。
原漿酒、清香醇和、清轍透明如礦泉水、好喝不上頭,工藝操作簡單,一至二人即可生產操作
這款設備帶有翻轉功能,可直接減少體力勞動,使用方便。采用稱重式減速機,稱重萬向輪,加厚鍍鋅槽鋼制作,堅久,安全穩固。整套設備均采用304不銹鋼打造,使用壽命更長。設備可做傳統固態釀酒,也可做新工藝液態釀酒,蒸汽加熱方式,不會糊鍋,簡單易操作,出酒率高,節省燃料,節省人工,此設備廢煙可通過鍋爐內部煙囪直接排出,干凈衛生,可連續出酒,生產速度比普通設備高2-3倍,燃料可節省1倍,鍋爐水位可通過水位計觀察,連續蒸酒中途不用停頓加水,使用方便。鍋爐水燒開后通過鍋爐上部蒸汽管道進入蒸鍋內將蒸汽打入鍋底,蒸汽量大,出氣均勻,出酒穩定,整套設備連接處均采用水密封方式,蒸餾過程中不會出現漏氣現象,導氣管采用雙層冷卻技術,冷卻器采用新型4層加管式水循環冷卻,冷卻面積更大,冷卻效果好,出酒速度快,出酒度數高,酒質純凈。
釀酒設備組成及特征
釀酒設備主體部分由蒸餾鍋、導氣管、冷凝器等組成。本公司所生產的釀酒設備均采用不銹鋼材,符合食品機械衛生標準。由本公司生產的釀酒設備價格合理,安全,適合家庭,小型創業者,也適合中小型酒廠使用。
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