紅茶起源

     BLACK TEA是紅茶的意思，各地上較早的紅茶由國內福建武夷山茶區(qū)的茶農發(fā)明，名為“正山小種”。紅茶，起源于國內，較早的紅茶叫做正山小種，由福建武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村江氏先祖，于明朝中后期（1568年），創(chuàng)制而成。 武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經有400多年的歷史。紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。紅茶種類較多，產地較廣，祁門紅茶聞名天下，工夫紅茶和小種紅茶處處留香。此外，從國內引種發(fā)展起來的印度、斯里蘭卡的產地紅茶也很出名。

速溶紅茶粉

     速溶紅茶粉系列產品：速溶紅茶粉產品是用紅茶為原料經純凈水浸泡-膜分離-降膜濃縮-噴霧干燥生產而成，產品為棕紅茶粉末，細度在80-150目流動性好遇水溶解故稱速溶紅茶粉。速溶紅茶粉分為二大類--即冷溶型紅茶粉和熱溶型紅茶粉。冷溶型紅茶粉的主要特點是：遇水即溶較低溶解溫度0℃以上就可以溶解，酸性環(huán)境下穩(wěn)定無沉淀，溶液通透明亮適合于用作軟飲料如冰紅茶飲料。熱溶型紅茶粉適合于60℃以上的溫度溶解，內質香氣馥郁，湯色紅艷，滋味濃強鮮爽。熱溶型紅茶粉用處廣泛，可用于食品飲料、、日用化妝等行業(yè)。

【產品成效】

      茶多酚是茶葉中的主要成分 ，在茶葉占12-24%，由黃烷醇類、羥基黃烷醇類、酮類、黃酮醇類、花色苷類組成，其中黃烷醇類（兒茶素）占70-80%，是茶多酚中較有效成分。目前，茶多酚已廣泛應用于：食品、 、日化等不同領域。

該系列產品采用先進的生產技術，將原茶中的有效成分經提取后，制成溶解迅速、使用方便、清亮透明、無沉淀、不冷渾的速溶茶粉，使原茶中的色澤、香氣、營養(yǎng)成分等得以保留。

【應用范圍】

      廣泛應用于茶飲料、奶茶、冰淇淋、茶面包糕點等茶食品，以提升其營養(yǎng)成效，并賦于各類食品 的綠色和特有的茶葉風味。