廣州市白云區松洲冠豐食品貿易部主營：米、面制品及食用油批發
       當蛋糕溫熱的時候，用叉子將其中一個蛋糕的中間挖出幾個深洞，接著將2均勻淋在上面。在攪盤里倒入糖粉、黃油和接骨木花水，并攪拌均勻。 用淋有糖漿的蛋糕作為蛋糕底層，往表面均勻鋪上57.5g的糖粉和1湯匙的檸檬醬。接著蓋上第二層蛋糕，重復剛才的步驟和分量，往表面鋪上糖粉和檸檬醬。后蓋上頂層蛋糕。自發蛋糕粉服務熱線。

       很多人在閑暇的時候都喜歡做一些個人喜愛的事情其中烘培便是一種比較受到歡迎的項目并且也是現如今的熱門，但是對于人們來說想要嘗試烘培和擅長烘培之間還是存在著很大差別的有些人在嘗試烘培的時候就會發現設想和現實并不一致。對于愛下廚的人來說，利用空閑時間做美食，可以說是令自己開心的一件事情。做蒸蛋糕，就是很多人都樂意去嘗試的，但是，一些人多次做蒸蛋糕的時候，都發現自己發不起來，難免感到有點失落，蒸蛋糕為什么發不起來呢?下面的這些原因可是需要注意的，如果做到位了，相信你就能做出滿意的蒸蛋糕。自發蛋糕粉服務熱線。

      不出門的這一個多月以來，很多人宅家都開始嚯嚯起了面粉，網絡上各種網紅的面食做法也都跟著做了個遍，這面粉的消耗量是平時的幾倍多，以前一小袋面粉要吃上一個月，現在一小袋面粉幾天就見底了，別的不說，就拿近特別火的自制戚風蛋糕來說，有烤箱版的、電飯鍋版的，還有蒸鍋版的，各種花樣也都跟著做了個遍，有的人做成功了，但還是有很大一部分人還在失敗的路上，做的蛋糕不是回縮就是里面很濕粘，口感大打折扣。還有的直言現在面粉要省著用了，不出門買，家里的也剩下不多了，不敢再瞎嚯嚯了。自發蛋糕粉服務熱線。

     其實在家做戚風蛋糕也并不難，只需要掌握好做蛋糕的4個要點就可以了（在文末里有詳細的自制蛋糕要點總結），除了要掌握好制作要點之外，準備食材也是非常關鍵的，做蛋糕主要用到的食材無非就是，雞蛋、面粉、玉米油、白糖、牛奶和少許白醋（檸檬汁），別的不說，就拿面粉來說，做蛋糕用到的面粉也是很有講究的，普通的面粉做出來的蛋糕成功率不高，口感和賣相都會大打折扣的，蛋糕用的是低筋面粉或者蛋糕粉來制作，但經過了一個月的時間嚯嚯，別說低筋面粉了，家來估計連面粉都沒有了。想做蛋糕又沒有面粉怎么辦呢？其實我們不用面粉也能做戚風蛋糕，而且還不用擔心是不是低筋面粉，不容易出錯。自發蛋糕粉服務熱線。

       既然不能用中筋面粉來代替，這時剛好看到一個自制低筋的教程。這及時雨下的剛剛好，里面說的原理大概就是利用高溫來破壞面粉里面的面筋從而來降低它的筋度，可以說是“山寨版”的低筋面粉。剛開始也是抱著試一試的態度，但是做出來的成品效果感人，真的很棒，分享給大家這個自制低筋面粉的制作方法。自發蛋糕粉服務熱線。

       面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。小麥不同部位研磨出的面粉所含的蛋白質含量也不同。初次接觸烘焙食譜，我們經常會遇到的三種面粉：高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。此外還有全麥面粉、蛋糕粉、吐司粉……每次采購的時候總會犯難，到底買哪種面粉好呢？在做這個決定前，我們先來了解各類面粉的區別吧！通常，我們按面粉中蛋白質含量的多少，來判斷高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。自發蛋糕粉服務熱線。