魚粉用一種或多種魚類為原料，經去油、脫水、粉碎加工后的高蛋白質飼料原料。全世界的魚粉生產國主要有秘魯 、智利 、日本 、丹麥 、美國 、前蘇聯 、挪威 等，其中秘魯與智利的出口量約占總貿易量的70%。據世界糧農組織 （2013年）統計稱，中國魚粉年產量約120萬噸，約占國內魚粉消費總量的一半，主要生產地在山東省（約占國內魚粉總產量的50%）、而浙江省約占25%，其次為河北、天津、福建、廣西等省市  。20世紀末期，我國每年大約進口70萬噸魚粉，約80%來自秘魯，從智利進口量不足10%，此外從美國、日本、東南亞國家也有少量進口。雖然迄今魚粉仍為重要的動物性蛋白質添加飼料，但是我國飼料工作者一直研究探索低魚粉日糧和無魚粉日糧，發酵豆粕是目前*的替代產品。

特點

1、有效能值 魚粉中不含纖維素 等難于消化的物質,粗脂肪 含量高，魚粉的有效能 值高，生產中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。

2、維生素 魚粉富含B族維生素 ，尤以維生素B12、B2含量高，還含有維生素A 、D和維生素E 等脂溶性維生素。

3、礦物質 魚粉是良好的礦物質來源，鈣、磷的含量很高，且比例適宜，所有磷都是可利用磷。魚粉的含硒量很高，可達2mg/kg以上。此外，魚粉中碘、鋅、鐵、硒的含量也很高，并含有適量的砷。

4、未知生長因子 魚粉中含有促生長的未知因子，這種物質還沒有提純成化合物，這種物質可刺激動物生長發育。