山東省博興縣鑫玖鼎王商用廚具有限公司主營：煮豆?jié){爐、遠紅外爐、涼皮蒸箱

飯不熟提前跳閘：

（1）米和水的比例不對，水放少了，由于米吸水量不同，不同的米放水量也不一樣。辦法：調整米、水比例再試。

（2）鍋膽變形或鍋膽變形后人為強加熱把發(fā)熱盤燒變形。辦法：平鍋膽，換發(fā)熱盤。

（3）磁鋼吸力不免或彈性不好。辦法：換新磁鋼。

（4）鍋膽與發(fā)熱盤間有米粒等異物或未放平鍋膽，使發(fā)熱盤與鍋膽不能吻合，造成發(fā)熱盤局部過熱面提前跳閘。辦法：淘好米，鍋膽放入鍋內再來回轉一下，膽與盤間如有異物就會知道。（5）鍋膽不是此鍋上的，鍋膽與發(fā)熱盤弧度不一樣。辦法：換回原鍋膽再試。

煮豆?jié){鍋爐

豆?jié){中的營養(yǎng)可以說非常豐富，可是如果加工不合理，這些營養(yǎng)就不會充分地被人體所吸收，弄不好反而還會危害到我們的身體健康。就拿煮豆?jié){來說吧?這里邊的學問還真不少。

煮豆?jié){確實有很多的科學，但可能有這種情況，就是很多人喝完豆?jié){之后胃會不舒服，或者拉肚子。這就是因為煮豆?jié){的時候沒有煮透，豆?jié){中所含的胰蛋白酶和皂角毒會刺激胃與腸道，從而引起惡心、嘔吐，還有一些腹瀉現(xiàn)象。一般豆?jié){煮到80℃的時候，它就會出現(xiàn)一種假沸現(xiàn)象。這時候，很多人就誤以為豆?jié){已經(jīng)煮熟了，其實，這時候還需要繼續(xù)煮3~5分鐘，豆?jié){里的有害的物質才能被破壞，才能失去活性。

煮豆?jié){鍋爐

1、豆?jié){中所富含的優(yōu)質蛋白質，含有8種人體必需的氨基酸，對老年人保持神經(jīng)健康，力十分有益;2、豆?jié){中的油脂為不飽和脂肪酸和卵磷脂可起到防止、及形成的作用;

3、豆?jié){中含有16種礦物質，鈣、鐵、磷等含量豐富，對維持老年人的神經(jīng)、臟腑、骨骼和皮膚健康有著重要作用。

特別是對患有高、、、及的老年人豆?jié){更為適宜。但是，食用豆?jié){貴在堅持，養(yǎng)成每天早、晚各喝一杯鮮豆?jié){的習慣。

紅棗枸杞豆?jié){

將45克黃豆浸泡6—12小時，15克去核紅棗洗凈、10克枸杞洗凈，一并加入豆?jié){機，再加清水打成漿后煮熟即可。有補虛、、改善心肌營養(yǎng)之效，適合疾病患者飲用。