開平板是鋼廠原來出廠時為鋼帶，厚度一定，按照用戶要求軋成的厚度和寬度一定的鋼板。原平板在鋼廠出廠時就被軋成國標要求的尺寸。開平板和原平板可以從板面顏色上來區分。通常這些開平板要比軋制出來就是平的原平板(或者叫做中板)便宜許多。由于開平板是帶鋼經開卷、校平、剪切加工而成，其綜合機械性能不如原平板好，故一些重要場合都使用原平板。

 開平過程中由于操作不當或一些意外因素都會造成一些質量問題。常見的有板面凹凸點、劃傷線、折痕。由開平板原為帶鋼，是卷制而成故其氧化皮較少，同樣時開平板和原平板放置一段時間后其顏色不同，原平板發紅，而開平板發藍。不同品牌不同品類的熱軋開平板，加上購買數量、資金交付方式等因素的不同，其成交價格也會千差萬別。

 隨開平操作時的工藝參數不同，其內應力分布情況也不同，會出現垂直長度的不同方向上，承載能力的不同。鋼板從鋼廠出來的時候是成卷的,這些鋼板被機器開平后的平板就叫做"開平板"，就好比整卷的衛生紙一樣，開平板內應力水平較高，因此尺寸穩定性較差。開平板是鋼廠原來出廠時為鋼帶，厚度一定，按照用戶要求軋成的厚度和寬度一定的鋼板。原平板在鋼廠出廠時就被軋成國標要求的尺寸。